高粱脫殼之后的高粱功效鈣強(qiáng)骼預(yù)就是高粱米，在以前也是作用我國(guó)重要的主食之一，也是補(bǔ)腦補(bǔ)傳統(tǒng)五谷之一，但現(xiàn)在很少有將其作為主食的健骨了，成為酒類的防癩主要原料和面食原料，但要知道高粱米的皮病營(yíng)養(yǎng)成分是非常豐富的，高粱米的神奇功效與作用也很多，作為五谷雜糧，養(yǎng)生完全可以作為養(yǎng)生食物食用。高粱功效鈣強(qiáng)骼預(yù)

高粱米的作用功效與作用

高粱米的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：碳水化合物85%，粗蛋白質(zhì)9%，補(bǔ)腦補(bǔ)粗脂肪3.3%，健骨粗纖維1%，防癩以及鈣、皮病磷、神奇鐵等微量元素和維生素B族。其含有的礦物質(zhì)中，鈣、磷的含量與玉米相當(dāng)，磷約40-70%，為植酸磷，維生素B1、B6含量與玉米相同，泛酸、煙酸、生物素含量多要多與玉米，不過(guò)煙酸和生物素的利用率低。

1、補(bǔ)腦

高粱米中的氨基酸含量特別高，不僅含有色氨酸、賴氨酸，還含有豐富的精氨酸，能夠提升大腦功能，促進(jìn)腦細(xì)胞再生，對(duì)智力發(fā)育有良好的促進(jìn)作用，所以經(jīng)常食用能夠提高記憶力，在了解高粱米的功效與作用后，可以適量給孩子添加一些高粱米吃。

2、補(bǔ)鈣壯骨

高粱米中含有豐富的鈣質(zhì)，還有可以促進(jìn)鈣吸收的磷，所以吃高粱米能夠補(bǔ)鈣還能夠促進(jìn)鈣的吸收，對(duì)骨骼和牙齒的發(fā)育有很好的效果，而且能夠緩解骨質(zhì)疏松，也能夠強(qiáng)健骨骼，因此是小孩和老人非常好的食補(bǔ)食材。

3、預(yù)防高血壓神奇養(yǎng)生網(wǎng) WWw.LyXunLoNG.com

高粱米含有的煙酸、泛酸、蘆丁以及維生素E等成分，能夠直接作用于心血管，能夠凈化血液，加快血液循環(huán)，防止血壓升高。另外其含有的微量元素鎂和鋅等成分，能夠被人體心臟吸收和利用，提高心臟功能，防止心臟病，所以高粱米的功效與作用還是非常強(qiáng)大的。

4、預(yù)防癩皮病

高粱米中含有的尼克酸是治療癩皮病的主要元素，玉米也含有大量尼克酸卻不能被人體吸收，而高粱米中的尼克酸雖然比玉米少，但很容易被人體吸收，所以以高粱米為主食的地區(qū)很少發(fā)生癩皮病。