生活中很多蔬菜是蘆筍老蘆需要去皮食用的，還有的削皮須去響口蔬菜不用去皮，所以很多沒有吃過蘆筍的筍必生網(wǎng)朋友想知道蘆筍要削皮嗎？蘆筍是需要去皮的，看了蘆筍圖片可以知道，皮否片神一些比較老的則影蘆筍是必須要去皮的，嫩一點的感圖不用去皮，直接用手撕或者用刮皮刀都可以去皮。奇養(yǎng)

老蘆筍需要削皮

蘆筍的蘆筍老蘆皮并不是必須得削掉的，如果是削皮須去響口新鮮嫩綠的蘆筍是不需要去皮的，像老一點的筍必生網(wǎng)蘆薈就必須得削皮，有的皮否片神皮比較堅韌的，直接從根部揭起，則影然后直接撕掉就可以了，感圖頂部死不掉的奇養(yǎng)皮就說明比較嫩，就不用接著撕了。蘆筍老蘆現(xiàn)在大家知道蘆筍要削皮嗎。

有的老蘆筍不適合用手撕皮，那么就需要借助工具，用刮皮刀削皮，注意一點不要削到手了，看了蘆筍圖片可以發(fā)現(xiàn)蘆筍的根部會比較老，還暴露在外面沾的有泥土，削皮的同時把這些老的部位也切掉。蘆筍的頭部有一些小尖，也可以用刀刮掉，可以讓蘆筍的口感更完美。

炒蘆筍要焯水嗎

炒蘆筍一定要焯水神奇養(yǎng)生網(wǎng) WwW.lYxUnLonG.Com

大多數(shù)人炒青菜都不會選擇焯水，一方面是因為麻煩，另一方面就是覺得焯水后會導(dǎo)致營養(yǎng)流失，所以就直接略過，那炒蘆筍要焯水嗎？可以告訴你，一定要焯水，否則炒出來的蘆筍有輕微的澀味，之后再怎么炒，都去除不了，這也是很多人自己做怎么都不好吃的原因......

蘆筍怎么做好吃

先燒一鍋開水，加少許鹽，然后將洗凈的蘆筍放入鍋中燙1-2分鐘，撈出瀝干，然后切段擺盤。擺好后淋上蒸魚豉油，起油鍋，加少許油燒熱后，放入切好的蒜末和干辣椒，爆香后一起倒在蘆筍上面，一盤脆嫩的蒜蓉蘆筍就做好了，這是蘆筍的做法最簡單的......